家政科3年　調理講習会を実施しました！


服部栄養専門学校西洋料理担当の大野文彦先生をお招きし、調理技術検定に1級に向けて講習会を実施しました。
食物1級ではフルコースの調理をおこないます。今回は、指定調理である「ねじり梅」の切り方のデモンストレーション、主菜では豚肉のタリアータの調理をご指導いただきました。大野先生は毎回生徒たちを惹きつけるトークをしてくれ、生徒も楽しみながら経験を積むことができ、大変貴重な時間となりました。今回の講習会を活かし、クラス全員が食物調理検定1級に合格できるよう、練習を重ねていきます。丁寧にご指導くださり、ありがとうございました✨

〜献立〜
ねじり梅
豚肉のタリアータキャロットラペ
杏仁豆腐　マンゴーソース・ヨーグルトアイス添え